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作者
Bruna Vieira Nunes,
Cristiane Nunes da Silva,
Sabrina Carvalho Bastos,
Vanessa Rios de Souza
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期:2022-05-16
卷期号:15 (10): 2185-2209
被引量:34
标识
DOI:10.1007/s11947-022-02818-z
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