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Recent Advances for Rapid Identification of Chemical Information of Muscle Foods by Hyperspectral Imaging Analysis

高光谱成像 化学成像 鉴定（生物学） 食品科学 鱼 环境科学 计算机科学 化学 生物 人工智能 渔业 植物
作者
Yu-Nan Chen,Da‐Wen Sun,Jun‐Hu Cheng,Wenhong Gao
出处
期刊：Food Engineering Reviews [Springer Nature]
日期：2016-04-04 卷期号：8 (3): 336-350 被引量：50
标识
DOI：10.1007/s12393-016-9139-1
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