Differences in flavor characteristics of Rounds of Sauce-based Baijiu based on GC-IMS, GC-MS, and electronic tongue

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标题	Differences in flavor characteristics of Rounds of Sauce-based Baijiu based on GC-IMS, GC-MS, and electronic tongue 基于GC-IMS、GC-MS和电子舌的酱型白酒风味特征差异相关领域电子舌风味食品科学化学电子鼻气相色谱-质谱法色谱法质谱法计算机科学品味人工智能
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106696
DOI	10.1016/j.jfca.2024.106696 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Yao Lin; Dandan Yuan; Suyi Zhang; Tianxiang Wu 出版日期：2024-08-01
求助人	敖晋滔在 2024-09-19 18:02:10 发布自贵州，悬赏 10 积分
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