Kinetics of acid hydrolysis of k-Carrageenan by in situ rheological follow-up

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标题	Kinetics of acid hydrolysis of k-Carrageenan by in situ rheological follow-up 原位流变跟踪法研究k-卡拉胶酸水解动力学相关领域水解化学流变学生物高聚物流变仪粘弹性动力学化学工程活化能高分子酸水解摩尔质量分布水解常数高分子化学色谱法有机化学反应速率常数材料科学聚合物复合材料工程类物理量子力学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108953
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108953 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Simona Russo Spena; Rossana Pasquino; Andrea Sarrica; Marco Delmonte; Chengcheng Yang; et al 出版日期：2023-11-01
求助人	暴躁的小蘑菇在 2024-10-14 16:39:32 发布自湖北，悬赏 10 积分
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