| 标题 |
[求助补充材料]
 Synergistic inhibition effect of citral and eugenol against Aspergillus niger and their application in bread preservation 相关领域
柠檬醛
丁香酚
化学
防腐剂
黑曲霉
食品科学
抗菌剂
保质期
脂质过氧化
丙二醛
精油
抗氧化剂
生物化学
有机化学
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| 备注 |
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.foodchem.2019.125974
doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jian Ju; Yunfei Xie; Hang Yu; Yahui Guo; Yuliang Cheng; et al 出版日期：2019-12-05 |
| 求助人 |
可期可期 在
2021-06-02 11:27:31 发布，悬赏 25 积分
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