Resveratrol Effect on α-Lactalbumin Thermal Stability - 科研通

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标题	Resveratrol Effect on α-Lactalbumin Thermal Stability 白藜芦醇对α-乳白蛋白热稳定性的影响相关领域白藜芦醇乳清蛋白化学热稳定性食品科学生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.3390/biomedicines12102176
DOI	10.3390/biomedicines12102176 doi
其它	期刊：Biomedicines 作者：Aurica Precupaş; Daniela Gheorghe; Anca Ruxandra Leontieş; Vlad Tudor Popa 出版日期：2024-09-25
求助人	慕容采文在 2024-11-25 17:39:48 发布自四川，悬赏 10 积分
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