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 Carrageenan-based multifunctional packaging films containing Zn-carbon dots/anthocyanin derived from Kohlrabi peel for monitoring quality and extending the shelf life of shrimps 含锌碳点/大头菜皮花青素的角叉菜胶多功能包装膜用于虾的品质监测和保质期延长
相关领域
保质期
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食物腐败
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食品科学
食品包装
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渔业
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期刊：Food Chemistry 作者：Ajahar Khan; Zohreh Riahi; Jun Tae Kim; Jong‐Whan Rhim 出版日期：2024-01-01 |
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