Current progress of emerging technologies in human and animals’ milk processing: Retention of immune‐active components and microbial safety

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标题	Current progress of emerging technologies in human and animals’ milk processing: Retention of immune‐active components and microbial safety 人乳和动物乳加工中新兴技术的研究进展：免疫活性成分的保留和微生物安全性相关领域乳铁蛋白食品加工生物技术食品科学生化工程生物业务工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13019
DOI	10.1111/1541-4337.13019 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Yaowei Liu; Kasper Hettinga; Dasong Liu; Lina Zhang; Peng Zhou 出版日期：2022-08-29
求助人	研友_6549B5 在 2024-11-05 11:27:36 发布自陕西，悬赏 10 积分
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