Lacticaseibacillus paracasei KC39 Immobilized on Prebiotic Wheat Bran to Manufacture Functional Soft White Cheese

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标题	Lacticaseibacillus paracasei KC39 Immobilized on Prebiotic Wheat Bran to Manufacture Functional Soft White Cheese 益生元麦麸固定化副干酪乳杆菌KC39生产功能性软白干酪相关领域益生元食品科学麸皮开胃菜益生菌副干酪乳杆菌功能性食品化学原材料生物发酵乳酸菌有机化学细菌遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2311-5637/8/10/496/pdf?version=16662532...
DOI	10.3390/fermentation8100496 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Mohamed G. Shehata; Nourhan M. Abd El-Aziz; Amira M.G. Darwish; Sobhy A. El‐Sohaimy 出版日期：2022-09-28
求助人	小白果果在 2025-03-13 03:27:03 发布自贵州，悬赏 10 积分
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