| 标题 |
 Characterization of sodium alginate-carrageenan films prepared by adding peanut shell flavonoids as an antioxidant: Application in chilled pork preservation 花生壳类黄酮抗氧化剂海藻酸钠——卡拉胶膜的表征及其在冷冻猪肉保鲜中的应用
相关领域
卡拉胶
抗氧化剂
化学
复合数
食品科学
保质期
脂质氧化
热稳定性
有机化学
材料科学
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International journal of biological macromolecules 作者：Cong Wang; Zhaoyang Song; Yinjuan Cao; Ling Han; Qunli Yu; et al 出版日期：2024-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
nenoaowu
请叫我风吹麦浪
MchemG
ming
iNk
bonster
皖公网安备34019202002308
