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 Discovery of Flazin, an Alkaloid Isolated from Cherry Tomato Juice, As a Novel Non-Enzymatic Protein Glycation Inhibitor via in Vitro and in Silico Studies 通过体外和计算机研究发现从樱桃番茄汁中分离的生物碱Flazin作为一种新的非酶蛋白糖化抑制剂
相关领域
糖基化
过氧亚硝酸盐
化学
生物化学
活性氮物种
活性氧
牛血清白蛋白
酶
超氧化物
受体
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Su Hui Seong; Hyun Ah Jung; Jae Sue Choi 出版日期：2021-03-19 |
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