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标题
Application of the curcumin-mediated photodynamic inactivation for preserving the storage quality of salmon contaminated with L. monocytogenes
姜黄素介导的光动力灭活在保存单核细胞增生李斯特菌污染鲑鱼贮藏品质中的应用
相关领域
单核细胞增生李斯特菌 姜黄素 食品科学 化学 污染 鱼 生物化学 生物物理学 生物 渔业 细菌 生态学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129974
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129974 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiaming Huang; Bowen Chen; Qiao‐Hui Zeng; Yang Liu; Haiquan Liu; et al
出版日期：2021-04-28
求助人
科研小黑子 在 2024-12-18 20:03:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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