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标题
Formulation, characterization and in vitro digestion of polysaccharide reinforced Ca-alginate microbeads encapsulating Citrus medica L. phenolics
多糖增强海藻酸钙微珠包封柑橘酚类物质的制备、表征及体外消化
相关领域
化学 果胶 多糖 肿胀 的 控制释放 卡拉胶 淀粉 食品科学 挤压 化学工程 材料科学 有机化学 工程类 冶金
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112290
DOI
10.1016/j.lwt.2021.112290 doi
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执着皮皮虾 在 2025-02-01 07:56:01 发布自中国，悬赏 10 积分
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