Study on the apoptosis mediated by apoptosis-inducing-factor and influencing factors of bovine muscle during postmortem aging

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标题	Study on the apoptosis mediated by apoptosis-inducing-factor and influencing factors of bovine muscle during postmortem aging 死后衰老过程中牛肌肉凋亡诱导因子介导的凋亡及其影响因素的研究相关领域细胞凋亡卡尔帕因凋亡诱导因子组织蛋白酶B 线粒体活性氧组织蛋白酶细胞生物学细胞色素c 组织蛋白酶D 化学半胱氨酸蛋白酶3 半胱氨酸蛋白酶分子生物学程序性细胞死亡生物生物化学酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.06.032
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.06.032 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Jiaying Zhang; Guoyuan Ma; Zengjun Guo; Qunli Yu; Ling Han; et al 出版日期：2018-11-01
求助人	柚子在 2024-07-04 15:52:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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