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标题
Effect of lactose pre-crystallisation on the physicochemical properties during storage of infant formula containing hydrolysed whey protein
乳糖预结晶对含水解乳清蛋白婴儿配方奶粉理化性质的影响
相关领域
乳糖 水解 化学 相对湿度 结晶 乳清蛋白 食品科学 老化 婴儿配方奶粉 粒径 色谱法 有机化学 物理 遗传学 生物 热力学 物理化学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104800
DOI
10.1016/j.idairyj.2020.104800 doi
求助人
雪白雍 在 2024-11-25 16:08:26 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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