Volatile Compounds in Fresh-Cut Pineapple Heated at Different Temperatures

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标题	Volatile Compounds in Fresh-Cut Pineapple Heated at Different Temperatures 不同加热温度下鲜切菠萝的挥发性成分相关领域食品科学化学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.12009
DOI	10.1111/jfpp.12009 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Xiumei Zhang; Yixiao Shen; Witoon Prinyawiwatkul; Zhimin Xu 出版日期：2012-09-19
求助人	klll 在 2024-03-08 15:58:56 发布自广东，悬赏 10 积分
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