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 Extraction and characterisation of gelatine from yellowfin tuna skin pretreated with a eutectic solvent 共晶溶剂预处理黄鳍金枪鱼皮明胶的提取及表征
相关领域
黄鳍金枪鱼
金枪鱼
深共晶溶剂
溶剂
共晶体系
萃取（化学）
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渔业
化学
溶剂萃取
化学工程
鱼
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Cristina Gallego; Eva Rodil; Héctor Rodríguez; Ana Soto 出版日期：2024-09-01 |
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