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 Risk profiles of pork and poultry meat and risk ratings of various pathogen/product combinations 猪肉和禽肉的风险概况以及各种病原体/产品组合的风险评级
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Marios Mataragas; P.N. Skandamis; Eleftherios H. Drosinos 出版日期：2008-05-22 |
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