Improving Oenococcus oeni to overcome challenges of wine malolactic fermentation

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标题	Improving Oenococcus oeni to overcome challenges of wine malolactic fermentation 改良酒酒球菌克服葡萄酒苹果酸乳酸发酵的挑战相关领域酒明串珠菌苹果酸发酵酿酒葡萄酒酒糟定向进化生物技术酒厂食品科学乳酸 DNA洗牌生化工程生物细菌生物化学基因遗传学突变体工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.tibtech.2015.06.008
DOI	10.1016/j.tibtech.2015.06.008 doi
其它	期刊：Trends in Biotechnology 作者：Alice L Betteridge; Paul R. Grbin; Vladimir Jiranek 出版日期：2015-09-01
求助人	坚定惊蛰在 2024-09-05 15:44:34 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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