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[求助补充材料]
 Molecular interpretation of dried-fruit aromas in Merlot and Cabernet Sauvignon musts and young wines: Impact of over-ripening 梅洛和赤霞珠必备酒和年轻葡萄酒中干果香气的分子解释：过熟的影响
相关领域
芳香
化学
成熟
食品科学
葡萄酒的香气
脱水
葡萄酒
生物化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Lucile Allamy; Philippe Darriet; Alexandre Pons 出版日期：2018-11-01 |
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