Manufactural impact of the solid-state saccharification process in rice-flavor baijiu production

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标题	Manufactural impact of the solid-state saccharification process in rice-flavor baijiu production 固态糖化工艺对米香型白酒生产的影响相关领域水解食品科学米根霉乳酸风味化学温度梯度凝胶电泳细菌生物化学生物发酵 16S核糖体RNA 基因遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jbiosc.2019.09.017
DOI	10.1016/j.jbiosc.2019.09.017 doi
其它	期刊：Journal of Bioscience and Bioengineering 作者：Xuan Yin; Yumiko Yoshizaki; Makoto Ikenaga; Xinglin Han; Kayu Okutsu; et al 出版日期：2020-03-01
求助人	keke 在 2024-09-14 11:23:45 发布自贵州，悬赏 10 积分
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