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 Effects of different high temperature-pressure processing times on the sensory quality, nutrition and allergenicity of ready-to-eat clam meat 高温高压加工时间对即食蛤蜊肉感官品质、营养及过敏性的影响
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期刊：Food Research International 作者：Yachun Chen; Xiaoyue Yao; Jilu Sun; Aijin Ma 出版日期：2024-03-20 |
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