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 Glass transitions in frozen sucrose solutions are influenced by solute inclusions within ice crystals 冷冻蔗糖溶液中的玻璃化转变受冰晶中溶质夹杂物的影响
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期刊：Thermochimica Acta 作者：H. Douglas Goff; Edita Verespej; D Jermann 出版日期：2003-03-01 |
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