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标题
Physicochemical characteristics, applications and research trends of edible Pickering emulsions
食用皮克林乳剂的理化特性、应用及研究动向
相关领域
皮克林乳液 稳定器（航空） 材料科学 纳米技术 化学工程 乳状液 工程类 机械工程 纳米颗粒
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.11.019
DOI
10.1016/j.tifs.2020.11.019 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Tianhang Xia; Changhu Xue; Zihao Wei
出版日期：2020-11-30
求助人
天才小熊猫 在 2024-11-17 12:20:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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