Characterization of ovalbumin-carvacrol inclusion complexes as delivery systems with antibacterial application

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标题	Characterization of ovalbumin-carvacrol inclusion complexes as delivery systems with antibacterial application
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105753
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.105753 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shengqi Rao; Guangwei Xu; Xiangning Lu; Ruyi Zhang; Lu Gao; et al 出版日期：2020-08-01
求助人	yk 在 2024-10-25 10:09:54 发布自中国，悬赏 10 积分
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