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 Separation and characterization of β-lactoglobulin and α-lactalbumin from whey and whey protein preparations 乳清和乳清蛋白制剂中β-乳球蛋白和α-乳白蛋白的分离与表征
相关领域
化学
乳清蛋白
乳清蛋白
六偏磷酸钠
色谱法
分离乳清蛋白粉
分馏
溶解度
钙
螯合作用
钠
有机化学
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| 其它 |
期刊：International Dairy Journal 作者：Husam Alomirah; Inteaz Alli 出版日期：2003-12-17 |
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