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 Rapid screening based on machine learning and molecular docking of umami peptides from porcine bone 基于机器学习和分子对接的猪骨鲜味肽快速筛选
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Qing Liu; Xinchang Gao; Daodong Pan; Zhu Liu; Chaogeng Xiao; et al 出版日期：2022-11-06 |
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