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 In vitro protein digestion of infant formula manufactured with β-casein-enriched whey 富含β-酪蛋白乳清婴儿配方奶粉的体外蛋白质消化
相关领域
酪蛋白
化学
食品科学
蛋白质水解
脱脂牛奶
水解
消化（炼金术）
乳清蛋白
体外
色谱法
作文（语言）
β-乳球蛋白
生物化学
酶
语言学
哲学
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| 备注 |
求正式发布稿，不要手稿，谢谢
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| 其它 |
期刊：International Dairy Journal 作者：Valérie Petit; Christophe Fuerer; Charith A. Hettiarachchi; Mireille Golliard; Iris Roggero; et al 出版日期：2023-06-29 |
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