Anthocyanin Stability Profile of Mango Powder: Temperature, pH, Light, Solvent and Sugar Content Effects

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标题	Anthocyanin Stability Profile of Mango Powder: Temperature, pH, Light, Solvent and Sugar Content Effects 芒果粉花青素稳定性特征：温度、pH、光照、溶剂和糖含量的影响相关领域花青素糖化学溶剂乙醇食品科学颜料甲醇有机化学
网址	http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/down...
DOI	10.24925/turjaf.v8i9.1871-1877.3487 doi
其它	期刊：Türk tarım - gıda bilim ve teknoloji dergisi 作者：Shireen Akther; Farhana Sultana; Md. Rahim Badsha; Jakia Sultana Jothi; Md. Abdul Alim 出版日期：2020-09-23
求助人	小雷123 在 2024-06-22 15:38:30 发布自吉林，悬赏 10 积分
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