Characterization of the key aroma-active compounds in Qingke baijiu by application of the sensory approach

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标题	Characterization of the key aroma-active compounds in Qingke baijiu by application of the sensory approach 清客白酒中主要香气活性成分的感官表征相关领域芳香己酸乙酯风味化学乳酸乙酯食品科学乙酸乙酯感官分析稀释色谱法有机化学热力学物理催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105196
DOI	10.1016/j.jfca.2023.105196 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Ruifang Wang; Qingzhen Zhu; Lina Qiao; Jing Wang; Shengbao Feng; et al 出版日期：2023-02-02
求助人	行走在 2025-03-10 09:12:27 发布自青海，悬赏 10 积分
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