Effect of fermentation modification on the physicochemical characteristics and anti-aging related activities of Polygonatum kingianum polysaccharides

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标题	Effect of fermentation modification on the physicochemical characteristics and anti-aging related activities of Polygonatum kingianum polysaccharides 发酵改性对黄精多糖理化性质及抗衰老活性的影响相关领域多糖发酵单糖化学食品科学抗氧化剂生物化学水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123661
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.123661 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yang Jingjuan; Xi Zhang; Jinfeng Dai; Yage Ma; Jian‐Guo Jiang 出版日期：2023-02-14
求助人	梁羽生在 2024-09-24 19:23:52 发布自湖南，悬赏 10 积分
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