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Human α-amylase and starch digestion: An interesting marriage
人类α-淀粉酶和淀粉消化：一个有趣的联姻
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淀粉 淀粉酶 唾液 酶 消化（炼金术） 食品科学 碳水化合物 生物化学 化学 摄入 α-淀粉酶 色谱法
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