Physicochemical and antioxidant activity of fruit harvested from eight jujube (Ziziphus jujuba Mill.) cultivars at different development stages

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标题	Physicochemical and antioxidant activity of fruit harvested from eight jujube (Ziziphus jujuba Mill.) cultivars at different development stages 八种枣果实的理化和抗氧化活性。）不同发育阶段的品种相关领域成熟抗坏血酸酸枣栽培化学 DPPH 儿茶素阿布茨抗氧化剂蔗糖园艺多酚原花青素枣属植物食品科学生物生物化学
网址	https://www.nature.com/articles/s41598-022-06313-5.pdf
DOI	10.1038/s41598-022-06313-5 doi
其它	期刊：Scientific Reports 作者：Min Yan; Yan Wang; Ritesh Balaso Watharkar; Yunfeng Pu; Cuiyun Wu; et al 出版日期：2022-02-10
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