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标题
LC-Q-TOF-MS/MS detection of food flavonoids: principle, methodology, and applications
LC-Q-TOF-MS/MS检测食品中黄酮类化合物的原理、方法及应用
相关领域
四极飞行时间 类黄酮 串联质谱法 色谱法 化学 人类健康 食品 液相色谱-质谱法 质谱法 生化工程 食品科学 生物化学 医学 环境卫生 工程类 抗氧化剂
网址
DOI
10.1080/10408398.2021.1993128 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Minke Yang; Juan Li; Chengying Zhao; Hang Xiao; Xiang Fang; et al
出版日期:2021-10-21
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