Effect of Microwave Irradiation on the Physicochemical and Digestive Properties of Lotus Seed Starch

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标题	Effect of Microwave Irradiation on the Physicochemical and Digestive Properties of Lotus Seed Starch 微波辐射对莲子淀粉理化及消化特性的影响相关领域支链淀粉直链淀粉淀粉化学多糖莲花食品科学植物有机化学生物
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b05809
DOI	10.1021/acs.jafc.5b05809 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Shaoxiao Zeng; Bingyan Chen; Shaoxiao Zeng; Zebin Guo; Xu Lu; et al 出版日期：2016-03-04
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