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 In vitro antioxidant activity of liquor and semi-purified fractions from fermented squid pen biowaste by Serratia ureilytica TKU013 解脲沙雷氏菌TKU013对鱿鱼圈生物废物发酵液和半纯化部分的体外抗氧化活性
相关领域
抗氧化剂
DPPH
化学
乙酸乙酯
食品科学
发酵
效力
色谱法
高效液相色谱法
生物化学
体外
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：San-Lang Wang; Kao-Cheng Liu; Tzu-Wen Liang; Yao-Haur Kuo; Chen-Yu Wang 出版日期：2009-09-12 |
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