Effects of clove bud oil on the physicochemical properties and oxidative stability of canola oil organogels structured by different beeswax contents

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标题	Effects of clove bud oil on the physicochemical properties and oxidative stability of canola oil organogels structured by different beeswax contents 丁香芽油对不同蜂蜡含量构成的菜籽油有机凝胶理化性质和氧化稳定性的影响相关领域蜂蜡油菜化学食品科学氧化磷酸化有机化学蜡生物化学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-024-01560-w
DOI	10.1007/s10068-024-01560-w doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Jay Heon Lee; Kwang Yeon Lee; Hyeon Gyu Lee 出版日期：2024-04-10
求助人	aaa 在 2024-09-25 13:59:14 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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