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 Solubilization of proteins for clarification of egg yolk powder suspensions and separation of lipids using enzymes 用于澄清蛋黄粉末悬浮液和使用酶分离脂质的蛋白质增溶
相关领域
化学
蛋黄
色谱法
酶
脂肪酶
增溶
蛋白酶
有机化学
生物化学
食品科学
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| 其它 |
期刊：Journal of Fermentation and Bioengineering 作者：Riichiro Ohba; Yoichi Nakashima; Seinosuke Ueda 出版日期：1994-01-01 |
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