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 Structural characteristics and in vitro fermentation patterns of polysaccharides from Boletus mushrooms 牛肝菌多糖的结构特征及体外发酵模式
相关领域
牛肝菌
单糖
木糖
发酵
多糖
蘑菇
岩藻糖
半乳糖
食品科学
益生元
化学
生物
微生物学
生物化学
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期刊：Food & Function 作者：Li Chen; Yuxin Wang; Jiaxin Liu; Zhiyuan Hong; Ka‐Hing Wong; et al 出版日期：2023-01-01 |
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