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标题
Antagonistic yeast and trehalose-enriched gelatin film: A bioactive antifungal packaging film for cherry tomato preservation
拮抗酵母和富含海藻糖的明胶膜：一种用于樱桃番茄保鲜的生物活性抗真菌包装膜
相关领域
海藻糖 灰葡萄孢菌 抗真菌 明胶 酵母 傅里叶变换红外光谱 活性包装 材料科学 食品科学 保质期 化学 化学工程 植物 生物 微生物学 食品包装 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2024.101258
DOI
10.1016/j.fpsl.2024.101258 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Huicai Guo; Yan Xu; Haiyi Chen; Xinyu Si; Mi Zhou; et al
出版日期：2024-03-01
求助人
张小美 在 2024-12-18 16:47:27 发布自中国，悬赏 10 积分
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