Introducing Vitexin in Rice Starch Using Ultrasound to Enhance V-Type Resistant Starch

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标题	Introducing Vitexin in Rice Starch Using Ultrasound to Enhance V-Type Resistant Starch 利用超声波在大米淀粉中引入牡荆素增强V型抗性淀粉相关领域牡荆素淀粉抗性淀粉食品科学化学生物化学类黄酮抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117287 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2024.117287 doi
其它	期刊：LWT 作者：Ruobing Niu; Husnain Raza; Mingfu Wang 出版日期：2024-12-01
求助人	腰果虾仁在 2025-01-09 20:44:29 发布自河北，悬赏 10 积分
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