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 Glycation of a lysine-containing tetrapeptide by d-glucose and d-fructose—influence of different reaction conditions on the formation of Amadori/Heyns products d-葡萄糖和d-果糖对含赖氨酸四肽的糖基化反应&不同反应条件对Amadori/Heyns产物形成的影响
相关领域
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化学
糖基化
四肽
果糖
赖氨酸
美拉德反应
碳水化合物
生物化学
立体化学
色谱法
氨基酸
肽
受体
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期刊：Carbohydrate Research 作者：Andreja Jakas; Anja Katić; Nina Bionda; Štefica Horvat 出版日期：2008-09-01 |
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