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Proteomics in food: Quality, safety, microbes, and allergens
食品中的蛋白质组学:质量、安全、微生物和过敏原
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期刊:Proteomics 作者:Cristian Piras; Paola Roncada; Pedro M. Rodrigues; Luigi Bonizzi; Alessio Soggiu 出版日期:2016-03-01 |
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