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Effects of hydrogen peroxide treatment on pulp breakdown, softening, and cell wall polysaccharide metabolism in fresh longan fruit
过氧化氢处理对龙眼鲜果果肉分解、软化和细胞壁多糖代谢的影响
相关领域
过氧化氢
牙髓(牙)
半纤维素
软化
多糖
化学
纤维素
食品科学
细胞壁
生物化学
材料科学
复合材料
医学
牙科
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Yixiong Lin; Hetong Lin; Hui Wang; Mengshi Lin; Yihui Chen; et al 出版日期:2020-05-19 |
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