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 Characterization of key aroma compounds in Chinese smoked duck by SAFE-GC-O-MS and aroma-recombination experiments 用SAFE-GC-O-MS和香气重组实验鉴定熏制鸭中主要香气成分
相关领域
芳香
化学
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食品科学
三硫化二甲酯
气相色谱-质谱法
色谱法
质谱法
有机化学
硫黄
二甲基二硫化物
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