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 Papain reduces chilling injury in green bell pepper (Capsicum annuum L.) by regulating the activity and gene expression of antioxidant enzymes 木瓜蛋白酶通过调节抗氧化酶活性和基因表达减轻青椒冷害
相关领域
一年生辣椒
抗氧化剂
胡椒粉
木瓜蛋白酶
酶
基因
基因表达
园艺
化学
茄科
植物
生物
食品科学
生物化学
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