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The present state and future outlook of pectin-based nanoparticles in the stabilization of Pickering emulsions
果胶基纳米粒子稳定Pickering乳液的现状与展望
相关领域
皮克林乳液 纳米技术 果胶 纳米颗粒 化妆品 材料科学 环境友好型 化学 有机化学 生态学 生物化学 生物
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2351163
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2024.2351163 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Shengxue Zhou; Wei Zhang; Xiao Han; Jinhui Liu; Zatollah Asemi
出版日期：2024-05-11
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调研昵称 在 2024-11-25 15:26:10 发布自印度，悬赏 30 积分
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