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标题
Starch Digestion: <i>in Vitro</i> and <i>in Vivo</i> Models to Characterize the Glucose Release of Dietary Fiber and Rutin in Tartary Buckwheat
淀粉消化：表征苦荞麦膳食纤维和芦丁葡萄糖释放的体外和体内模型
相关领域
芦丁 消化（炼金术） 淀粉 食品科学 体内 化学 体外 生物化学 生物 色谱法 生物技术 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.13050/foodengprog.2020.24.2.104
DOI
10.13050/foodengprog.2020.24.2.104 doi
其它 期刊：San'eob sigpum gonghag
作者：Kwang Yeon Lee; In Young Bae
出版日期：2020-06-23
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三柘 在 2024-12-16 11:04:00 发布自四川，悬赏 10 积分
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