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 Composite enzymatic hydrolysis for producing Harlikar apple juice with increased dietary fiber content and antioxidant capacity 复合酶水解生产膳食纤维含量和抗氧化能力增加的Harlikar苹果汁
相关领域
食品科学
化学
复合数
酶水解
抗氧化能力
膳食纤维
抗氧化剂
水解
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纤维
生物化学
有机化学
材料科学
复合材料
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