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 A Heat and Mass Transfer Model for Predicting the Drying of Beef During Biltong Processing Using Infrared-Assisted Hot Air Drying 红外辅助热风干燥牛肉干过程的传热传质模型
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期刊：Journal Of Biosystems Engineering 作者：Francis Collins Muga; Moses Okoth Marenya; Tilahun Seyoum Workneh 出版日期：2021-09-01 |
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